即墨钓鱼晒鱼干怎么样-即墨野钓

摘要： 本文目录一览：1、什么鱼最适合晒鱼干2、河里钓的鱼怎样晒成鱼干...

本文目录一览：

• 1、什么鱼最适合晒鱼干
• 2、河里钓的鱼怎样晒成鱼干
• 3、晒鱼干什么季节最好,八九月份能不能晒?
• 4、夏天钓出来的鲫鱼怕坏可以晒成干吗?

什么鱼最适合晒鱼干

鳗鱼和大黄鱼最适合晒鱼干，因为富含脂肪，晒干了以后会有鲜鱼所没有的香味。这两种鱼是最适合晒干的，晒干后倒一点黄酒清蒸很香的。铺开晒。

如果在内陆，一般我们都是用草鱼鲤鱼来晒鱼干的。体积比较大的鱼晒鱼干会更好一点，沿海城市一般都是用海鱼来晒鱼干。

我觉得做鱼干的话，一般情况下，我们这边都小鱼，所以说一般情况下，都是鲫鱼或者是窜条，而且要求比体型比较小，串在一起的话晾晒做成鱼干，不论是下菜就汤。

根据查询相关***息显示在内陆都是用草鱼来晒鱼干的。草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。味道鲜美价钱便宜很适合晒鱼干。而鸟嘴鱼是一种大型的鱼，嘴部稍微有点尖，就像鸟嘴一样，因而得名，价格贵做鱼干成本高。

河里钓的鱼怎样晒成鱼干

1、鱼鳞向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒。经过2～3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。

2、铺开晒。如鱼比较小的话，可以选择铺开晒。寻找一些适合晒的器皿，平铺起来，然后进行晾晒。剁开后用细木棍撑开晒。

3、把洗干净的鱼放在太阳底下晒足3-4天，便成鱼干。这时鱼干口感正好。晒好的鱼干最好用包装袋封口冷冻起来，能放好几个月，如果很快就吃，放在冰箱里冷藏即可。

4、鱼鳞向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒经过2～3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。

5、首先把大草鱼洗干净，去掉内脏、鳃等部位，再用清水冲洗干净，沥干水分。大草鱼装盘，给处理好的大草鱼加入盐、料酒、姜片，搅拌均匀后，在盆里腌制3个小时。

晒鱼干什么季节最好,八九月份能不能晒?

1、正所谓，秋高气爽，天气干燥。因此，秋天是最适合晒鱼干的季节。在秋天的时候，可以购买一些不同类型的鱼回家自己制作，方法是比较简单的。在晒鱼干的过程中，随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩。

2、十一月份不可以晒鱼干。晒鱼干适合选择九月、十月，因为这个时候北风起，晒出来的鱼干才好吃。这时的空气逐渐变得凉爽干燥，可阳光却丝毫不减，依旧耀眼明丽。秋高气爽的季节正是晾晒鱼干的最佳时节。

3、晒鱼干的季节最好应该是秋季，因为天气干燥，空气清爽，温度也适宜，不但鱼干不容易坏掉，还很容易晒干。但是如果非要在夏季晒的话，也不是不行，只需要注意一些问题。

4、九月份可以晒鱼干。鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。

夏天钓出来的鲫鱼怕坏可以晒成干吗?

1、将鱼放在阴凉通风处晾晒2~3天，鱼干即成5鱼干宜冷藏冷冻保鲜，30天内食用完可冷藏保鲜，半年内食用完可冷冻保鲜，切记冰冻时间过长，对健康不利二油炸鲫鱼干 1将鱼干放入清水中浸泡5分钟，去除多余的盐分。

2、鱼出卤时，用卤水洗干净鱼身上的污渍，然后放在鱼架上，记住鱼鳞要向上，晒上1~2小时后，在把鱼肉向上晒。暴晒过后进行微凉晒3~4小时，经过2~3天鱼挤不出水分，鱼就干燥了。

3、一斤左右的鲫鱼可以做干鱼，就是不是很多，吃不过瘾。