鳝鱼血-鳝鱼血治疗面瘫的正确方法

摘要： 本文目录一览：1、鳝鱼血有毒吗2、鳝鱼血为什么不会凝固...

本文目录一览：

• 1、鳝鱼血有毒吗
• 2、鳝鱼血为什么不会凝固
• 3、鳝鱼血的营养价值
• 4、鳝鱼血的功效与作用
• 5、黄鳝血怎么吃

鳝鱼血有毒吗

1、黄鳝的血是无毒的，但是水生动物通常在血液中都会有(《本草拾遗》)【来源】为鳝科动物黄鳝的血，动物形态详鳝鱼条。【性味】①《本草汇言》：味咸甘，气平，无毒。②《医林纂要》：咸，温。

2、黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生***作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡；但其毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。

3、黄鳝血是不能生吃的。黄鳝的血液是有毒的，如果吞吃往往会使口腔、消化道黏膜产生***，严重的甚至可能会损伤神经系统。

4、喝鳝鱼血有补气养血、温阳健脾、滋肝补肾、祛风通络的功效，但是鳝鱼血有毒，必须要经过高温加热以后才能服用。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。

5、在杀鳝鱼的时候，我们不会像杀鸡一样先把它的血放干，经常都是直接带血一起煮熟了吃，那么这是不是意味着鳝鱼血能吃呢？不是说鳝鱼血有毒吗？的确，鳝鱼血有毒，但那是在生吃的情况下。

鳝鱼血为什么不会凝固

1、传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、***脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

2、保肝明目，鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。

3、可保存3天不变质。热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80--90度)中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。

鳝鱼血的营养价值

1、补充营养 鳝鱼血不仅能够作为中药，在日常生活中是用鳝鱼是也可将鳝鱼血直接食用，鳝鱼血中富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙元素、磷元素、铁元素等多种营养成分，能够很好地补充身体营养。

2、喝鳝鱼血有补气养血、温阳健脾、滋肝补肾、祛风通络的功效，但是鳝鱼血有毒，必须要经过高温加热以后才能服用。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。

3、第一，黄鳝血具有补中益气，祛风通络，养肝肾等功效，可用于治疗内痔出血，***脱垂，风湿痹症等病症。第二，黄鳝血富含DNA和卵磷脂，能促进人体脑细胞对营养物质的吸收。

4、鳝鱼血，中药名。为合鳃科黄鳝属动物黄鳝Monopterusalbus（Zuiew）的血液。动物黄鳝，除西北地区及东北北部外，各地均有分布。具有祛风通络，活血，壮阳，解毒，明目之功效。

5、具有祛风通络，活血止痛，温肾壮阳的作用。适合月经后女性、发病初愈人群和肾虚的男性食用。鳝鱼血有营养吗 鳝鱼血中含有蛋白质、脂肪、钙元素、磷元素、铁元素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A等营养成分。

鳝鱼血的功效与作用

1、补虚 鳝鱼血中含有蛋白质成分，蛋白质能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新，有补虚、促进伤口愈合的功效。

2、【功用主治】祛风，活血，壮阳。治口眼歪斜，耳痛，鼻衄，癣，瘘。 ①《本草拾遗》：主癣及瘘，断取血涂之。 ②《纲目》：疗口眼歪斜，同麝香少许，左歪涂右，右歪涂左，正即洗去。治耳痛，滴数点入耳。

3、补充营养 鳝鱼血不仅能够作为中药，在日常生活中是用鳝鱼是也可将鳝鱼血直接食用，鳝鱼血中富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙元素、磷元素、铁元素等多种营养成分，能够很好地补充身体营养。

4、黄鳝血是一种中药材，具有多种作用。将黄鳝血滴在白酒里喝，可以有以下功效： 祛风通络：黄鳝血能够祛风通络，对于风寒湿痹、中风引起的半身不遂、关节疼痛等症状有一定的缓解作用。

5、喝鳝鱼血有补气养血、温阳健脾、滋肝补肾、祛风通络的功效，但是鳝鱼血有毒，必须要经过高温加热以后才能服用。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。

黄鳝血怎么吃

可以将黄鳝和血一起炖汤。用黄鳝血与肉骨头、冬瓜、枸杞、黄酒等材料一起炖，或者单独炖黄鳝血汤，都可以制作出美味可口的汤品。在炖汤的过程中，黄鳝血可以让汤的味道更加鲜美。

不能直接吃，它作为一种中药，服用应当遵循医生指导。

干贝洗净用清水浸泡10分钟，然后放到案板上切碎备用。粳米淘洗干净，放入高压锅中，加入切好的干贝，再倒入适量的清水，大火煮到高压锅上气后，转中火煮5分钟。黄鳝洗净，然后把血放到小碗里备用。

黄鳝宰杀后切成斜片，不要清洗，连血一块烹调，这是为了保持黄鳝的鲜美，也是做血片黄鳝的关键。把蒜苔洗净切成段。把泡椒、泡姜、蒜切碎备用。锅烧热，倒入菜籽油，油热后倒入黄鳝中火煸炒。

黄鳝血是不能生吃的。黄鳝的血液是有毒的，如果吞吃往往会使口腔、消化道黏膜产生***，严重的甚至可能会损伤神经系统。

这个 不能喝的。据《医药养生保健报》报道，黄鳝血中含有一种叫鱼血毒素的物质，其进入人体后，会直接***口腔黏膜和胃肠黏膜，对黏膜造成损伤。而当毒素被吸收进入人体血液后，会损害人的神经系统。