牛肺-牛肺的功效与作用危害

摘要： 本文目录一览：1、牛肺能吃吗2、简述牛肺的位置、形态结构和分叶。...

本文目录一览：

• 1、牛肺能吃吗
• 2、简述牛肺的位置、形态结构和分叶。
• 3、怎样才能把牛肺清理干净?

牛肺能吃吗

牛肺能吃，并且富含营养，食用后可以为人体补充蛋白质，提高人体免疫力，缓解贫血。牛肺食用方式较多，可以烤制、凉拌、炖汤等，口感较佳。高血脂、高血糖患者不适合食用牛肺，感冒不要吃牛肺，会加重病情。

牛肺是能吃的。尽管牛肺我们平常在销售市场中不普遍，但实际上，牛肺是能够服用的，一般用于制做炖品。牛肺能够润肺止咳化痰，对人体具备一定的益处。而且牛肺的烹饪方法也是各种各样。

牛肺是可以吃的。牛肺具有很高的蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力的作用。牛肺还富含铁，对于体内红细胞中的造血功能和运输功能具有很好的促进作用。能够缓冲贫血，促进生长发育。

牛肺吃了对人体无害，牛肺可以补肺止咳，对身体具有一定的好处。但是，牛肺不适合的人群还是比较多的，正是如此，很多市场都不出售牛肺。首先，有消化系统疾病的人不适合食用牛肺。因为牛肺比较难消化。

牛肺能吃。牛肺不能是能吃，还有极佳的营养价值，很多人都很喜欢吃，牛肺可以提高人的免疫力、化痰止咳、补血益气等，还可以补充人体机能，补充能量。牛肺的作用 牛肺具有很高的蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力的作用。

简述牛肺的位置、形态结构和分叶。

牛的肺分叶明显，左、右肺都可以分为前叶、中叶和后叶。右肺的前叶还可以进一步分为前部和后部，有副叶。 马的肺分叶不明显，在心切迹以前的部分称为前叶，以后的部分称为后叶。右肺有一副叶。

牛羊猪的肺有可分为7叶，即左右尖叶、心叶、隔叶和右肺副叶。

牛的肺分叶很明显，有叶间裂。左肺分3叶：由前向后顺次为前叶(尖叶)、中叶(心叶)和后叶(膈叶)。右肺分4叶：前叶(又分前、后两部)、中叶、后叶和内侧的副叶。《本草拾遗》中说牛肺有补肺的功能。

牛的左肺分为2叶，前叶又以心切迹分为前、后两部分，前部称前叶，后部称心叶。右肺分为4叶，前叶也分前后两部分。猪的左肺分为2叶，前叶又分为前、后两部分，右肺分为4叶。

牛肺脏的定位(1)背界为与脊柱平行的直线。前界自肩胛骨后角沿肘肌向下所划的“S”形曲线，止于第四肋间。后下界自背界的第十二肋骨上端开始与第八肋间的交点，而止于第四肋间隙的连线。

肺的位置：位于胸腔，左右各一，覆盖于心之上。

怎样才能把牛肺清理干净?

1、新鲜买回来的牛杂先用清水清洗两遍，然后把牛肠切成约50cm的长条，牛肺切成大块方便处理干净。然后把牛杂放在洗米水中然后加入白醋浸泡一个小时，目的是把牛杂中的血水流出，特别是牛肺含有较多血水。

2、您好，清理牛肺帮您整理了一下，首先，将牛肺放入清水中，用温水浸泡半小时，让牛肺中的血水慢慢流出来。 将牛肺放入清水中反复洗几次，以去除血污及其他黏腻物。 用开水煮沸牛肺，把血污及其他残留物冲洗掉。

3、牛肺清洗方法：将牛肺的肺管插在自来水龙头上、下面剪开几个出水口、反复冲洗后、在分割成小块清水浸泡1小时以上、冲洗至无血水即可。