致病菌-致病菌有哪几种

摘要： 本文目录一览：1、生的蔬菜中最易污染的致病菌包括什么2、...

本文目录一览：

• 1、生的蔬菜中最易污染的致病菌包括什么
• 2、致病菌的意思致病菌的意思是什么
• 3、常见的致病菌有哪些,及其在食品中的分布及危害
• 4、的致病菌有哪些,入侵途径有几种
• 5、医院感染主要致病菌

生的蔬菜中最易污染的致病菌包括什么

美国一项最新报告对2008～2012年发生的食源性疾病进行分析发现，引起食物中毒最多的四种致病菌分别是：大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌、李斯特菌。 涉及的食物包括鸡肉、牛肉、蔬菜、水果、乳制品等我们常见的食物。

所谓生物污染指的是果蔬被细菌、病毒、卵等病原体污染。这种污染主要是人们在蔬菜生长期间，将未经无害化处理的人或者牲畜的粪便泼浇在蔬菜上，从而造成的生物污染。

②氯气：主要是工业废气，蔬菜受害后，通常叶脉和叶缘组织出现不规则的白色、浅斑，最后可发展到全部漂白、干枯死亡。③二氧化硫：是对蔬菜生产危害最广泛的空气污染物。当达到一定含量时，可使蔬菜受害，叶片产生白斑。

日前蔬菜中的主要污染物是农药残留、硝酸盐、重金属等。

农药有包括有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机氯、有机砷、有机汞等。使用最多的为有机磷农药，如甲胺磷、乐果、敌敌畏、敌百虫、一〇五一六〇五等。有机磷农药为神经毒，导致急性中毒多见。

霉菌的营养主要来源于碳水化合物，因此极易污染蔬菜这句话的说法是错误的。解析：霉菌的营养来源包括淀粉、油脂、蛋白质、纤维等，还包括水分、无机盐类等。

致病菌的意思致病菌的意思是什么

致病菌一般指病原微生物。病原微生物是指可以侵体，引起感染甚至传染病的微生物，或称病原体。病原体中，以细菌和病毒的危害性最大。

病菌，使人或其他生物生病的细菌，又称致病菌或病原菌。本质上还是属于细菌。

凡能引起人类疾病的细菌，统称为致病菌或病原菌(pathogenic bacterium)。细菌在人体内寄生，增殖并引起疾病的特性称为细菌的致病性或病原性（pathogenicity）。

常见的致病菌有哪些,及其在食品中的分布及危害

沙门菌：此类细菌广泛存在于自然界和各种动物的肠道中。屠宰的猪牛羊等健康家畜，其沙门菌带菌率约为1%一4%；患病的动物带菌率较高。

常见的生物性危害包括细菌、病毒、以及霉菌。细菌：按其形态，细菌分为球菌、杆菌和螺形菌；按其致病性，细菌又可分为致病菌、条件病菌和非致病菌。食品中细菌对食品安全和质量的危害表现在两个方面。

大肠杆菌：是一种常见的肠道细菌，在豆沙等食品中可能会引起食物中毒。沙门氏菌：也是一种常见的肠道细菌，会导致食物中毒，尤其是在豆沙等含有高糖分的食品中容易滋生。

的致病菌有哪些,入侵途径有几种

1、致病菌 是能引起疾病的微生物，也被称为病原微生物，其包括细菌、病毒、螺旋体、立克次氏体、衣原体、支原体、真菌及放线菌等。微生物 病原微生物包括细菌、病毒、螺旋体、立克次氏体、衣原体、支原体、真菌及放线菌等。

2、呼吸道：细菌或病毒存于病人或带菌者的呼吸道中，随着咳嗽，打喷嚏或大声说话喷出的飞沫，漂浮在空气里，一旦健康人吸入了，就有患病的可能，有呼吸道传播的疾病有肺结核，肺炎，流行性脑膜炎，百日咳，麻疹等。

3、细菌或病毒的入侵途径不一样。比如金葡萄球菌，如果是在皮肤创面感染，则可能引起局部化脓症状；如果是通过血液感染，则可能引起菌血症或者脓毒血症；如果是通过饮食感染，可能引起食物中毒。入侵的数目不同。

4、植物生理会改变入侵途径。环境干湿会改变入侵途径。 病原菌有时靠冬季寄主越冬。寄主范围广泛的多犯性（polyxeny)病源，如细菌性癌种病菌。利用本身残存构造越冬，如病菌之囊孢子在囊壳内越冬。

5、经空气传播呼吸系统传染病的主要传播方式，包括飞沫传播、飞沫核传播和尘埃传播三种传播途径。

医院感染主要致病菌

1、该场所感染主要致病菌有革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌。

2、医院感染中常见的病原体通常可分为细菌、病毒、真菌、肺孢子虫、弓形虫、衣原体和疟原虫等，其中以各种细菌最为常见，占95%以上。

3、医院感染的主要病原体包括细菌、真菌、病毒、支原体等。近年来革兰阴性菌引起的感染越来越多，同时多重耐药菌和真菌引起的感染也在不断增加。