猴头菇的功效与作用及食用方法-猴头菇的功效与作用及食用方法用量

摘要： 本文目录一览：1、猴头菇的功效2、猴头菇的功效与作用及营养价值...

本文目录一览：

• 1、猴头菇的功效
• 2、猴头菇的功效与作用及营养价值
• 3、猴头菇的功效与作用及食用方法_猴头菇的知识
• 4、猴头菇煲汤有哪些保健作用?猴头菇汤的做法

猴头菇的功效

1、功效：健脾养胃；安神；抗癌。主治体虚乏力；消化不良；失眠；胃与十二指肠溃疡；慢性胃炎；消化道肿瘤。

2、增强免疫力猴头菇能够很好的增强免疫力，特别是对SARS、禽流感，流感有着很好的抵抗作用。调节血脂猴头菇能够调节血脂，利于血液循环，能够降低胆固醇和甘油三酯的含量。

3、猴头菇多糖具丰富的功能：提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等。其中抗癌是多糖类化合物的重要生物活性，具毒副作用小、与化疗药物联用有协同效应的特点。

4、抗溃疡作用。猴头菇内含有特殊营养成分，多吃有一定的抗菌作用，使用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复。有研究表明，猴菇菌片治疗胃溃疡的作用机制，可能是由于抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。降血糖作用。

猴头菇的功效与作用及营养价值

功效：健脾养胃；安神；抗癌。主治体虚乏力；消化不良；失眠；胃与十二指肠溃疡；慢性胃炎；消化道肿瘤。

猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。并对治疗肠癌有辅助作用。

猴头菇营养价值很高，具有抗溃疡和炎症，增强免疫力，抗肿瘤，降血糖、血脂，抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变，抑菌，保肝，提高机体耐缺氧能力，抗疲劳等作用。

猴头菇的功效与作用：性平、味甘；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。 对于治疗食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症很有作用。

猴头菇的功效与作用及食用方法_猴头菇的知识

增强免疫功能：猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。可促进溶血素生成，增加体液免疫的能力。人适量吃一些猴头菇，也有改善身体免疫力的作用。

猴头菇补脾胃、助消化，用于脾胃虚弱，消化不良：鸡1只，500克左右，切块，煮汤取汁，将猴头菇150g切片，放入汤中煮熟食。亦可将猴头菇、鸡肉共煮食；猴头菇与鸡肉共煮食能养血益气。

猴头菇功效 抗肿瘤 猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

猴头菇的功效与作用 （1）猴头菇补脾胃、助消化，用于脾胃虚弱，消化不良。（2）猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。

猴头菇的功效与作用： 抗溃疡 猴头菇内含有特殊营养成分，多吃有一定的抗菌作用，食用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复。有研究表明，猴菇菌片治疗胃溃疡的作用机理可能是猴头菇抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。

猴头菇的功效和作用 猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃炎、胃痛、腹胀等疾病。猴头菇对轻度或重度神经衰弱症疗效显着理想。提高机体免疫力，延缓衰老。 含有不饱和脂肪酸，可调节血脂，促进血液循环。

猴头菇煲汤有哪些保健作用?猴头菇汤的做法

功效：猴头菇与银耳一起炖煮，也是一道很好的保健甜点。经过蒸煮，汁液黏稠，呈淡粉色，淡香爽滑。于夜间睡前食用，可安眠平喘。中医认为：猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体。

做法 ：（1）猴头菇洗净，切厚片，竹丝鸡劏净，去肠杂、鸡脚，斩大件，红枣（去核）洗净。（2）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2￣3小时，调味供用。

猴头菇用凉水泡1小时候泡发，用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干，以免汤中有苦味。灵芝洗净切成片用冷水泡10分钟，姜切片。猪骨下开水锅里飞水，去除血泡沫。把全部材料一同放进高压电饭煲里，按上煲汤键。

猴头菇食谱一：猴头菇花胶健肤汤 食材：猴头菇3只，花胶30克，杞子8克，沙参/玉竹各5克，排骨300克，蜜枣2粒，姜1片，葱1棵，清水8杯，盐1茶匙。