软化菊苣-软化菊苣怎么吃

摘要： 本文目录一览：1、菊苣是什么样的植物2、菊苣菜种植技术...

本文目录一览：

• 1、菊苣是什么样的植物
• 2、菊苣菜种植技术
• 3、菊苣的功效与作用以及养殖注意事项
• 4、红菊苣生菜和落地球生菜一样吗?
• 5、软化菊苣种植方法和时间
• 6、软化白菊苣怎么做好吃

菊苣是什么样的植物

菊苣在农村叫苦苣、苦菜。菊苣，菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序。舌状小花蓝色，长约14毫米，有色斑。

菊苣类型菊苣是一种药食同源的植物。它的叶子可以用来制作生菜，它的根含有菊粉和芳香物质，可以用来制作代用咖啡，可以促进人体消化器官的活动。该植物的地上部分和根可入药，喜生长在向阳的田野、山坡等地。

菊苣植物属性菊苣别名苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣等，它是菊科菊苣属的多年生草本植物。主要有软化菊苣和结球菊苣两个类型，分布于北京、黑龙江、辽宁等地。

菊苣是菊科草本植物，寿命在两年以上，其茎杆呈直立生长，株高在四十厘米到一百厘米之间，叶片为倒披针形，而且菊苣的茎叶都为绿色，花朵在每年的五月份开放，花色为青蓝色，有一定的观赏价值。

菊苣菜种植技术

1、现将其种植技术简要分享给大家。品种选择推荐选用菊苣软化型品种，目前市场上主要分为大根和小根2种，多为从国外引进的，如玛祖卡、比尔、沙拉撒等品种，种植效益较为明显。

2、菊苣播种主要有三种方式：条播，育苗以及切根。只要温度在5度以上，都可以进行播种，条播的话要先将与细砂土搅拌好，播种一般在1到2厘米深即可。使用这种方式要保证土壤的湿润程度，覆土不能太多。

3、首先，我们要先将晾上两天，这么做的好处是可以提高发芽率，当然了，我们要放在阴凉通风处，一定要注意，不要放在水泥地面暴晒。

4、选地整地 种植菊苣以肥沃的沙质壤土为好，深耕时每亩施厩杂肥2500-3000公斤作基肥，耕后精整细耙，确保畦面平整、土碎。同时要挖好排水沟。

5、菊苣具有降血压作用，也可作为家禽养殖的绿色饲料。日光温室栽培技术育苗分离（1）播种前，在选定的地块上，每10平方米准备施用60-80公斤全分解细筛有机肥。移除后，将其与土壤混合，形成2米宽的边界。

6、要想让菊苣和金玉兰菜茁壮成长，植物的养殖环境和种植方法至关重要。在种植过程中，我们需要注意掌握好浇水和施肥的量。同时，要在适宜的时节进行剪枝，控制茬次，使其叶色、大小、抗拒性、产量更加稳定。

菊苣的功效与作用以及养殖注意事项

菊苣的功效与作用很大，是很多植物所不具备的，尤其是在常见的蔬菜和肉类中，很难找到与菊苣一样可以清热解毒、利尿消肿的了。当然，在咖啡中常常会见到有菊苣的成分。

菊苣的功效与作用有很多，首先菊苣能够健胃，治疗各种原因引起的食欲不振。因为菊苣的根部是具有芳香气味的，里面含有很多类似咖啡的物质，能够促进人们胃肠道的蠕动以及食欲的增加。菊苣还能够消除水肿，同时还具有通利小便的作用。

菊苣有抗菌和收敛作用，可用于急性胃肠炎的治疗。菊苣能兴奋中枢神经系统病增强心脏活动。菊苣中的有效成分可调节肠胃功能、抗肿瘤、降血脂、降胆固醇。

有清热解毒、健胃增强食欲的功效。由于菊苣有清热解毒的功效，因此比较适合易上火的人群泡茶饮用，可以缓解口渴，咽喉疼痛的症状。菊苣中含有的钾元素，可有效提高脑部供氧量、食欲不振。

品种选择推荐选用菊苣软化型品种，目前市场上主要分为大根和小根2种，多为从国外引进的，如玛祖卡、比尔、沙拉撒等品种，种植效益较为明显。

红菊苣生菜和落地球生菜一样吗?

1、红菊苣生菜和落地球生菜一样吗？可能我是外行，我觉得是差不多的 红菊苣（英文：Cichoriin）是海水蔬菜的一种。又名软化白菊苣、软化、结球红菊苣、结球绿菊苣，菊苣起源于地中海沿岸，有软化菊苣和结球菊苣两类型。

2、玻璃生菜 结球生菜 奶油生菜 罗马生菜 罗莎生菜 紫叶生菜 黄油生菜 比布生菜 红菊苣 生菜-我有话说 生菜，即叶用莴笋，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物。

3、罗马生菜Romaine lettuce 又叫直立生菜，长叶生菜，罗蔓生菜，罗美生菜。

软化菊苣种植方法和时间

1、软化可在冷床、温室、暗室或露地等场所进行，一般在4～21℃下均可软化栽培。软化时间的长短因不同品种和不同的温度而异，温度高则时间短，温度低则时间长。

2、菊苣根株露地越冬原位软化栽培是秋天生长好的根株不收刨，露地直接越冬或用玉米秸秆稍加覆盖越冬，第二年春季惊蛰前清除覆盖物，浇水，用黑塑料膜就地小拱棚覆盖，覆盖草苫保温，进行软化栽培。

3、将浸入冷冻水中5-6h，置于15-18度的温度下发芽，胚根暴露并播种。菊苣播种不受季节的限制，最低气温5℃以上均可播种，但最好在春季播种。

4、菊苣的种植方法菊苣在进行种植的时候，通常会用播种的方式，在每年的2-5月份种植，需要使用土层深厚、排水良好、富含有机质的沙壤土，在种植前需要将先进行晒种，然后在进行催芽，在种植之后要有良好的肥水管理。

5、在室外露地于冬冻前挖槽沟(方法与保护地相同)。把菊苣的根株栽植于槽沟内，覆盖细砂土或河砂更好，厚度约20cm。上加盖草帘，在自然气温下越冬，但需经常检查，冬季不盖草帘的可延至4月上旬收获。

软化白菊苣怎么做好吃

1、把煮好的白酱淋在菊苣火腿卷上，酒上起司丝，放进烤箱烤25分钟。

2、菊苣的吃法有菊苣茴香三文鱼、番茄炒菊苣、柑橘菊苣沙拉等。菊苣茴香三文鱼。准备食材：三文鱼200克、鱼籽一小盒、菊苣一个、茴香一把、芹菜叶少量、生抽二勺、苹果醋一勺、麻油一勺、洋葱小半个、蒜两瓣、白芝麻一勺。

3、食用方法：红菊苣又被称为意大利菊苣，是一种叶菜，红色的叶子上有白色的纹路。它的味道非常苦，但是在用橄榄油烤制之后，就会变得醇香可口。

4、菊苣菜的食用方法有很多，口感食用起来非常的爽脆而且菊苣菜里面的肉质非常的丰富。菊苣菜除了可以凉拌之外还可以在锅中加入一些清水，然后加入适量的鸡蛋和菊苣菜一起食用。

5、做法：芒果削皮，刨成长条形薄片(越薄越会自然弯曲)，紫菊苣一片片掰下洗净吸干水分，花叶生菜也洗净吸干。将紫菊苣垫在盘底，新鲜花叶生菜摆在紫菊苣上。放上卷好的芒果卷儿。

6、菊苣类 软化白菊苣、软化红菊苣、结球红菊苣、结球绿菊苣、叶用菊苣。 菊苣类蔬菜是一个大家族，意大利、法国食用较多。菊苣类蔬菜耐寒，生吃。对国内蔬菜的种植结构和饮食结构有很大的改善意义。