本文目录一览：1、蛋白酶的作用及蛋白酶的种类2、蛋白酶作用于什么部位3、蛋白酶所含元素有哪些4、蛋白酶是什么物质啊?5、蛋白酶是什么蛋白酶的作用及蛋白酶的种类1、木瓜蛋白酶，是一种蛋白水解酶，可将抗体分子水解为3个片段。是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，活性中心...