本文目录一览：1、黄花菜有毒吗2、黄花菜中毒有什么症状?怎么预防黄花菜中毒?3、新鲜黄花菜中毒如何急救处理?黄花菜有毒吗1、有毒。本身含有秋水仙碱，进入人体后会氧化变成二秋水仙碱，这种物质有剧毒。中毒后一般2－5小时会出现症状。因此吃之前一定要进行处理，首先要将其剥开，把花蕊取出...